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春季恋上这个味道——芦笋炒腊肉

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2016-04-11 10:01:00【

  天气一天天的热了起来,赏花旅游也渐多,但春天仍缺不了美食的陪伴。很多人喜欢吃腊肉,但吃饭却很单一,今天小编给大家推荐一道芦笋炒腊肉。芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。了解到芦笋的好处之后,有想吃腊肉的小伙伴们,就可以动手做做这道腊味菜,补充营养的同时还能做一只快乐的小馋猫呢。

 

春季恋上这个味道——芦笋炒腊肉  

 

   准备材料:

 

   主料:广式腊肉一块,新鲜芦笋1把,胡萝卜两根,

   配料:姜片适量、耗油适量、酱油适量、糖适量、麻油适量

 

  制作方法:

  

芦笋炒腊肉详细做法图解介绍

 

  1、芦笋滚刀切斜段,胡萝卜切条,腊肉切片,姜片切丝。 

  2、切好的腊肉片上蒸锅大火蒸十分钟。 

  3、 芦笋段和胡萝卜条焯水半分钟。  

  4、 取一小碗,调入姜丝、耗油、凉拌酱油、糖、麻油,做成料汁。  

  5、蒸好的腊肉呈透明状,放在芦笋胡萝卜段上。

  6、 倒入搅拌均匀的调味汁,拌匀即可。

  

  泽楷食品小贴士:

  

  1、腊肉味重,耗油酱油中也有盐,做这道菜不需要额外加盐了,以免味道咸。 

  2、芦笋、胡萝卜可以换成任意自己喜欢的茎类菜。

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