天气一天天的热了起来，赏花旅游也渐多，但春天仍缺不了美食的陪伴。很多人喜欢吃腊肉，但吃饭却很单一，今天小编给大家推荐一道芦笋炒腊肉。芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。了解到芦笋的好处之后，有想吃腊肉的小伙伴们，就可以动手做做这道腊味菜，补充营养的同时还能做一只快乐的小馋猫呢。

   准备材料：

   主料：广式腊肉一块,新鲜芦笋1把,胡萝卜两根,

   配料：姜片适量、耗油适量、酱油适量、糖适量、麻油适量

　　制作方法：

　　1、芦笋滚刀切斜段，胡萝卜切条，腊肉切片，姜片切丝。　

　　2、切好的腊肉片上蒸锅大火蒸十分钟。　

　　3、 芦笋段和胡萝卜条焯水半分钟。　　

　　4、 取一小碗，调入姜丝、耗油、凉拌酱油、糖、麻油，做成料汁。　　

　　5、蒸好的腊肉呈透明状，放在芦笋胡萝卜段上。

　　6、 倒入搅拌均匀的调味汁，拌匀即可。

　　泽楷食品小贴士：

　　1、腊肉味重，耗油酱油中也有盐，做这道菜不需要额外加盐了，以免味道咸。　

　　2、芦笋、胡萝卜可以换成任意自己喜欢的茎类菜。