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【初夏】一道朴实无华的腊味菜——笋干炒腊肉

文章出处:上海泽楷食品有限公司网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-05-13 09:39:00【

    今天分享一道简单的快手菜——笋干炒腊肉,这道料理并没有加入过多的调味品,加入的都是基本的食材,可以保证吃的人能够完全吃到笋干鲜美的原味。说了那么多,咱们还是要回归正题,民以食为天。今天分享的就是从妈妈那里学习的菜,一道非常家常的菜肴,一直都是很爱吃的的下饭菜,很普通的菜也能让人吃出幸福的味道。

 

笋干炒腊肉

 

    笋干简介:

 

    笋干含有丰富的蛋白质、多膳食纤维,有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是非常受欢迎的天然健康食品,可用来烧肉、炖鸡鸭、炒回锅肉等。

 

    创上皇金腊肉简介:

 

    创上皇金腊肉颜色以金色凸显,选用上乘猪肉,肉源安全放心。其中金腊肉肥瘦分明,肥而不腻,肥瘦相间,咸香可口。外表干燥,无霉点,肉质有弹性,指压后无明显痕迹。轻轻一闻,一阵浓郁的腊肉香扑鼻而来,让人留恋于这诱人的腊香中。

 

笋干炒腊肉怎么样

 

 

 

    准备材料:

 

笋干炒腊肉的制作方法

 

 

    主料:笋干100克,创上皇金腊肉300克

    配料:大蒜,蚝油,盐,尖椒生抽

 

    制作方法:

 

    1.腊肉蒸熟切片

    2.尖椒斜切成段,打算切片

    3.笋干泡发洗净,泡发的笋干切成段

    4.锅热油,放入腊肉

    5.小火炒至腊肉成透明.放入尖椒和蒜末煸炒

    6.放入腊肉、笋干翻炒均匀

    7.放入生抽翻炒,调入少量的盐翻炒入味即可

 

美味的笋干炒腊肉

【初夏】的腊味菜

 

    泽楷食品小贴士:

 

    笋干先用清水浸泡回软,如此反复浸泡、换水、浸泡……连续24小时,基本上就可以了

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