端午节快到了，　

　　简单的包腊肉粽的方法偷偷告诉你，

只需要准备好创上皇腊肉，糯米，粽叶还有调味料

轻轻松松get到腊肉粽秘籍

　　粽子，还是亲手包的，够味儿

　　1：准备

　　▼粽叶

　　1、干粽叶用清水浸泡过夜，新鲜粽叶省略此步。

　　2、粽叶泡好后用清水将两面洗干净，可用手擦，也可使用清洗工具。

　　3、往锅里加大量水烧开，把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。

　　4、将粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗一遍，沥干备用。

　　▼糯米

　　1、糯米用清水淘洗干净后加水泡发8小时，直到能用手轻松捏碎的程度。

　　2、将泡发好的糯米沥干水分备用。

　　2：调馅

　　腊肉馅材料：创上皇有皮腊肉、酱油、盐、白糖

　　1、将有皮腊肉先煮熟

　　2、把有皮腊肉切成大小均等的方块放入碗中，加入一匙酱油、小半匙盐和一小匙白糖，搅拌均匀。

　　3第三步：包

　　1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。

　　2、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。

　　3、加入有皮腊肉，也用汤匙稍微按压一下。

　　4、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。

　　5、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶向一侧折叠。

　　6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。

　　4第四步：煮

　　1、把粽子摆在锅中，倒入沸水。水一定要没过粽子表面。

　　2、大火烧开转中小火慢蒸，两小时左右糯米就会变得软糯。

　　3、香味扑鼻的粽子上桌了！

　　看到这是不是有点迫不及待想吃了呢

　　腊肉粽秘籍你是否get了？

　　趁着小长假，

　　我们一起放“粽”自己