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干锅炒腊肉,让你爱不释嘴的腊味菜!

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-07-28 09:32:00【

    今天还是一如既往的高温天气,看到外面大大的太阳,估计连出去吃饭的欲望都没有了。晚上下班回家,可以自己动手做,也许有人觉得天太热,买点现成的吃就好了,可是简单的干锅腊肉真的会让你爱不释嘴。腊肉的,我觉得还是创上皇的金腊肉会更好一点,肥而不腻,但是又会飘来阵阵的腊肉香,再放适量的莴笋,不管是颜色还是味道,都是一绝。干锅腊肉,准备开始喽!

 

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    准备材料:

 

    主料:腊肉500、蒜薹适量、莴笋适量

    调料:盐适量、味极鲜适量、小米椒适量、姜适量、鸡精适量

 

    制作方法:

 

    1、把腊肉泡泡洗净

    2、用煮锅煮到8成熟捞起

    3、凉一凉,切薄片

    4、把莴笋去皮,洗净切长条

    5、把蒜薹洗净切段,用盐拌均匀腌制10分钟

    6、小米椒洗净切丁,姜洗净切丝

    7、热锅加腊肉片煸炒吃油,捞起肉

    8、用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会

    9、加小米加少许的盐翻炒均匀

    10、加腊肉片,味极鲜适量

    11、加少许的水焖一会

    12、加鸡精翻炒均匀出锅,装干锅里,可以加热吃

 

    泽楷食品小贴士:

 

    1、腊肉不用煮的太熟透,要不不劲道,毕竟是干锅

    2、吃的就是那香味,还可以加热煮的

    3、不用加太多的调味品,把腊味压住了

    4、莴笋和蒜薹不可久炒

 

    腊味世界这么大,跟我一起去看看吧!

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