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国美腊味之美味佳肴——腊肉茶树菇

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-01-20 16:02:00【

    腊味可以做出的美味真的很多,比如腊味煲仔饭、腊味合蒸、腊肉炒芥蓝冬笋炒腊肉等等,都是经常吃的特色饭。今天国美腊味小编再带大家学习一道美味——腊肉茶树菇,让腊味再次香飘飘。

 

 

 

    材料准备:

 

    1.主料:茶树菇一把、腊肉1块、青红椒各1个、大蒜8瓣。

    2.辅料:辣酱30克、干红辣椒8个、鲁花蚝油10ml、盐3克、糖10克。

 

    做法:

 

    1.茶树菇用温水泡发后,捞出洗净后切去根部,过滤泡发的水备用。

    2.锅中倒入适量清水,大火加热至沸腾后,放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段;放入腊肉焯烫3分钟,至表面变色即可,捞出后切片;青红椒去蒂后洗净切成小块;大蒜去皮洗净后拍碎。

    3.炒锅中倒入鲁花花生油,大火加热至6成热后,调成中小火,放入辣酱,干红辣椒将油炒成红色,再倒入大蒜和鲁花蚝油炒出香味,放入茶树菇翻炒2分钟,放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面,调入盐和糖加盖焖5分钟后,放入青红椒块,继续翻炒1分钟即可。

 

 

    亲,您学会了吗?

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