不知道大家知道一道典型的以土鸡和腊猪蹄为伍的农家风味菜——紫阳鸡吗？它鲜香可口，农家风味浓郁，充分体现出川菜回归民间的趋势。今天国美腊味就给大家介绍这道紫阳鸡，可以尝试做下，一定是香味四溢，口感美味。

    准备材料：

    土公鸡1只约750克，沙参150克，腊猪蹄200克，干茶树菇50克，鲜人参20克，红枣50克，枸杞10克，黄酒20克。调料精盐15克，生姜30克，葱20克。

    制作方法：

    1、将鸡洗净，腊猪蹄剁成块入沸水中焯水5分钟捞出，红枣、沙参、茶树菇涨发好。

    2、锅内加水，放入鸡、腊猪蹄、沙参、鲜人参、茶树菇、生姜片、葱段、黄酒，大火烧开，放入煲中，小火保持微沸煨1.5小时至鸡肉软熟，香味溢出，放盐调味，放入红枣、枸杞再煲3分钟即成。

    国美腊味小贴士：

    1、选料要精。

    2、应放入煲中小火煲制。