过年为什么要吃腊肉呢？
过年吃腊肉对于好多地方来说是一种传统的习俗，尤其是南方城市，比如广东，四川，湖南，湖北等地，更是对腊味情有独钟。过去鲜肉没办法长时间保存，所以吃剩的就制成腊肉或者熏肉，时间长了，这就成了一种习俗，每到过年，准备年货的时候，总是会考虑到做一点香肠腊肉来过年，这样更有年味。
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