广式腊肠买回来有生熟之分吗？
广式腊肠在买前并没有生熟之分的，全部都是生的。买回来后需要煮熟后才可以吃。它是用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀，拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，入肠前还洒上汾酒，捆扎后，自然风干至适度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。
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