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广式腊味 广式腊味

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广式香肠与米饭的搭配——简单实惠的腊肠菜饭

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2016-03-01 11:46:00【

  暖春,不会忘记的还是小时常吃的腊肠菜饭,材料丰富,美味十足。煮饭的时候,水要少,相对饭要干,颗颗分明。青菜要提前洗好沥干,不然一下锅一炒,水分会出来很多。香肠要用广式香肠,有肥油有精肉,甜甜的,咬起来口感十足。正好这一阵子青菜价格不高,做点腊肠菜饭超划算。亲们,动手做做这道期待已久的腊肠菜饭吧,是好吃的不得了呢。

 

广式香肠与米饭的完美搭配——简单实惠的腊肠菜饭  

 

  准备材料:

  

  主料:米饭适量,广式香肠8根,咸肉一小块,青菜1.5斤,  

  配料:油一大勺,盐3小勺,糖2小勺(大家庭式量,三口之家可以吃两顿)

  

  准备方法:

  

腊肠菜饭详细做法图解介绍

 

  1.将广式香肠和一小块咸肉切成小丁状,备用  

  2.将青菜洗净后沥干(这步很重要,一定要沥干,青菜在煮饭前提前处理,沥干水)切成小块  

  3.米饭按照需求准备  

  4.起油锅,放入一大勺油,下香肠咸肉丁,下青菜碎,大火不断翻炒均匀,待青菜碎断生后,加入三小勺盐和两小勺糖调味  

  5.继续大火翻炒,均匀后加入米饭  

  6.用铲子将米饭分开炒散,让青菜香肠和米饭均匀分布即可。

  

  泽楷食品小贴士:

  

  1、香肠和咸肉有一点咸,在制作过程先要煮熟  

  2、如果喜欢吃辣的,也可以在制作的过程中添少量辣椒粉,这样就将辣味融入到饭中,吃起来更香。