广味香肠外表的那层皮可以吃吗？
可以吃的。广式腊肠的皮是猪的小肠肠衣，是动物肠子加上其他可食原料做成的。可食用，但不能随便吃。因为腊肠是风干，所以皮上可能会较脏，有灰尘和细菌等，在食用之前一定要将其清理干净。
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