广州皇上皇专卖店

　　哥是太上皇 弟是皇上皇

　　话说广州市内有两间颇有名气的腊味店，一家名为“八百载太上皇”，另一家便是“东昌皇上皇”，两家店的老板是两兄弟。“八百载太上皇”的老板叫谢柏，是哥：“东昌皇上皇”的老板叫谢昌，为弟。哥哥腊味生意做得红火时，弟弟还是个卖咸鱼、茶叶、沙榄的挑担小贩。见哥哥如此成功，弟弟便也在海珠南路摆起了腊味摊。当时是1940年。挣钱后，谢昌就干脆在哥哥隔壁租了铺子，名为“东昌”。姜是老的辣，哥哥的办店规模、产品销售量等都远远超过“东昌”。“东昌”惨淡经营，仅“东昌老抽肠”有人问津。谢昌就绞尽脑汁想办法。扩大经营范围、重金挖来哥哥店里的铺面工人等都是他的手段。此外就是打商标的主意了。

　　商标招牌历来被生意人视为发迹之源。招牌既要响，又要意头好。谢昌想，“八百载”称为太上皇，自己干脆称为皇上皇。于是便在1943年把“东昌腊味店”易名为“东昌皇上皇腊味店”。1980年重新改名“皇上皇”，1987年发展为“皇上皇肉食制品厂”。

　　冬天制腊味 春秋售肥皂

　　俗话说：“秋风起，食腊味。”腊味一般每年冬季大约100天的时间内较旺。其它时候，工人们大多就返乡谋生。谢昌当然不愿只有如此短暂的经营，于是他又发现位于第十甫的“加拿大冰室”生意很好，便萌生了开冰室的念头。1947年初，谢昌为了在经营上做到了淡季不淡，旺季更旺，匠心独具地制定了“三阵并施，全年统筹”的营销策略。所谓“三阵并施”就是在冬季全力以赴制造腊味，叫做以火为主的“朱仙阵”；在夏季开设冰室业务，叫做以冷为主的“阴风阵”；在春秋季，则充分利用腊味的“下脚料”穿插制皂业务，叫做不冷不热的“温和阵”。

　　电台卖广告 戏院搞宣传

　　谢昌确实后来居上，经营思维活跃，那时就懂得利用媒体搞宣传。“想，想，想，皇上皇风肠，一年一仗，任君选尝”、“阿伯阿伯，乜你件衫咁邋遢，买件皇上皇擦几擦，包你雪咁白”就是老广州至今仍能想起来的广告词。当时，谢昌就常利用电台、报纸等开展宣传攻势，甚至不惜重金捐赠一副前幕给市民云集的海珠大戏院，幕上绣着“东昌皇上皇腊味店”字样。到了每年年底的腊味出售旺季，皇上皇还会推出买一斤腊味送一本印有招牌的挂历的优惠措施。

　　此外，皇上皇还利用活模特，让他穿着印有招牌字样的线衫，挂着广告牌穿街过巷，广为宣传。每到冬季，便进行一年一度的铺面装修，使铺面内霓虹遍布、腊味成林。这些都在当时造成轰动，并记录在《广州地方志》中。