南瓜通体颜色亮艳，看上去总有呈祥之意。这样的季节里，与腊味混搭也别有风味，摆在年宴上也未免不是一道眼前一亮的主食。今天国美腊味带着大家做这道腊味——金盅腊味蒸饭。

    准备材料：

    食材：南瓜一个，腊肠1个，小米60g，大米60g

    调味：盐1茶匙，胡椒1/2茶匙，葱少量

    制作方法：

    1、南瓜从瓜身三分之二处，刻齿状花形，揭去掉上部分，去瓤，待用；

    2、大米和小米淘洗两到三遍，浸泡半小时左右，放入锅中，加入足量的水，蒸至8成熟，拌入盐和胡椒；

    3、腊肠洗净切小丁，蒸好的饭盛入南瓜盅里，放一层米饭，放一层腊肠，直至盛满盅，撒适量葱花；

    4、南瓜盅放入蒸锅中，蒸至南瓜全熟，即可出锅。

    国美腊味小贴士：

    1、分层放入米饭和腊肠，可使饭更容易入味；

    2、具体的大米和小米的量可以根据自己的喜好来调配。