欢迎来到上海泽楷食品有限公司官方网站!

注册|登录 收藏本站 | 在线留言 | 网站地图 新浪微博 腾讯微博

广式腊味 广式腊味

产品供应热线:400-091-6018

当前位置:首页 » 客户感言 » 经典腊味坊 » duang duang!补血补铁就吃木耳炒腊肉

duang duang!补血补铁就吃木耳炒腊肉

文章出处:上海泽楷食品有限公司网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-06-08 09:47:00【

    今天在翻看菜谱的时候,看到了一道木耳炒腊肉,我挺喜欢吃木耳的,因为它可以补血补铁,是个很不错的食材。自己就尝试着做做,感觉这也是一道腊味的家常菜了,基本上厨娘都会做。今天泽楷食品小编就跟大家分享一下这道腊味菜——木耳炒腊肉。


木耳炒腊肉_木耳炒腊肉做法

 

 

    准备材料:


    主料:干黑木耳、腊肉、胡萝卜、青辣椒


    辅料:植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精、蒜苗


    制作做法:


    1、把木耳用温水泡泡去蒂洗净,腊肉泡3小时,用蒸锅蒸30分钟,晾一会切片


    2、胡萝卜洗净去皮切菱形、姜切末,蒜苗、青辣椒洗净切段


    3、热锅凉油,油热8成,下姜末、胡萝卜翻炒出香味,下木耳、辣椒、盐翻炒均匀


    4、加腊肉、少许水焖炒2分钟,加蒜苗、味极鲜、鸡精翻炒均匀即可


    泽楷食品小贴士:


    1、黑木耳用温水泡,这样更容易泡开泡好


    2、腊肉需要多泡泡,这样可以减少咸味


    3、先加少许盐翻炒木耳、胡萝卜,这样腊肉不用加盐


    泽楷食品推荐:


    这道菜中的腊肉可以采用皇上皇孔旺记广式腊肉。外形美观,肠身饱满,皮薄肉嫩,咸甜适中。


    泽楷食品知识小普及:


    黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等,是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。