提到腊肉石锅拌饭，大家一定会想到韩剧中女孩子们用勺子大口舀着米饭，把嘴里塞得满满，嚼时鼓起的两个厚厚的腮帮子的场景，感觉那饭一定很香。事实也是如此，自己动手做的会比外面卖的还要好吃，想不想也去尝试下欢聚中女主角的待遇，那么就动手做做石锅拌饭，其中还会放皇上皇腊肉，一定会有意想不到的结果。

    想要拌饭好吃，其实很简单，就是食材一定要丰富，广式腊肉是少不了的，有荤有素是美味，这次我放的是皇上皇的五花腊肉，很香，出锅后满屋飘香，蒸过后能把油脂蒸出，让负担轻一点。没有肉和鸡蛋的拌饭，那味道也会下降一个档次哦！

    准备材料：

    腊肉50g、黄瓜30g、秋葵5g、油2勺

    调料：

    胡萝卜30g、鸡蛋50g、米200g、盐1g

    制作方法：

    1、大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。

    2、把皇上皇五花腊肉切片，上锅蒸5分钟。

    3、煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。

    4、秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。

    5、鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。

    6、秋葵切片随意摆上。

    泽楷食品小贴士：

    1.要用韩式辣椒酱，才比较有那感觉和味道，用老干妈的话会大打折扣的哟！

    2.腊肉不蒸的话，口感会不太好的，有点干巴巴的感觉。