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韩国欧巴们情有独钟的腊肉石锅拌饭

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-07-15 09:25:00【

    提到腊肉石锅拌饭,大家一定会想到韩剧中女孩子们用勺子大口舀着米饭,把嘴里塞得满满,嚼时鼓起的两个厚厚的腮帮子的场景,感觉那饭一定很香。事实也是如此,自己动手做的会比外面卖的还要好吃,想不想也去尝试下欢聚中女主角的待遇,那么就动手做做石锅拌饭,其中还会放皇上皇腊肉,一定会有意想不到的结果。

 

腊肉石锅拌饭做法_腊肉石锅拌饭怎么样

 

    想要拌饭好吃,其实很简单,就是食材一定要丰富,广式腊肉是少不了的,有荤有素是美味,这次我放的是皇上皇的五花腊肉,很香,出锅后满屋飘香,蒸过后能把油脂蒸出,让负担轻一点。没有肉和鸡蛋的拌饭,那味道也会下降一个档次哦!

 

    准备材料:

 

    腊肉50g、黄瓜30g、秋葵5g、油2勺

    调料:

    胡萝卜30g、鸡蛋50g、米200g、盐1g

 

    制作方法:

 

腊肉石锅拌饭制作方法

 

    1、大米加水焖成米饭,石锅里抹层油,把米饭倒入压实。放到灶上小火加热,让底部形成一层锅巴。

    2、把皇上皇五花腊肉切片,上锅蒸5分钟。

    3、煎锅里倒一点点油,打入鸡蛋,表面上洒层盐,加一点热水,盖上锅盖把蛋烘至半熟。

    4、秋葵下锅煮熟,关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出,米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。

    5、鸡蛋剪成圆形码上,再摆上腊肉。

    6、秋葵切片随意摆上。

 

    泽楷食品小贴士:

 

    1.要用韩式辣椒酱,才比较有那感觉和味道,用老干妈的话会大打折扣的哟!

    2.腊肉不蒸的话,口感会不太好的,有点干巴巴的感觉。