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“皇上皇”经典的由来

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-01-14 09:17:00【

 

 

皇上皇腊味店

 

  “皇上皇”可谓是家喻户晓,这具有“金冠”牌的美誉又是从何而来,如何演绎了腊味品牌的经典?今天小编就给大家讲讲这具有历史悠久的“皇上皇”的渊源,体会这“金冠”背后的创业故事。

 

  在广州沦陷初期,一个叫谢昌的年青人为了生计做一些腊味咸鱼、茶叶、沙榄等挑担生意,走街串巷、做起了小本生意。谢昌他有一兄弟叫谢柏,经营着一家腊味行,名为“八佰载太上皇”其经营的腊味行每到秋冬季节经常是人头攒动,日进斗金。每当谢昌挑着小担经过“八佰载太上皇”腊味店的时候,都会看到顾客盈门的场景,顿悟到自己必须这样做才能有所作为,也可免去终日奔波劳苦。于是他每天都会到这个门店在门外观察、学习,渐渐熟悉了运作的方法,回家后又反复得调试腌制配方,并将亲手配制的将腊味分给左邻右舍,均受到邻里的好评。

 

  慢慢地,许昌就积累了许多的制作经验,便在海珠南路,也就是他的兄弟隔壁租了一间店铺,起名为“东昌腊味店”。他充分的利用了内外相结合的方法来促进店铺的发展。对内是广招腊味、酱油、制冰、制皂、买卖手等专职的技术人员,同时找到有陈列经验的铺面工将产品巧妙组合搭配陈列得美观醒目,吸引了很多的市民。对外则选择电台、报纸作广告宣传,此举一出,铺面很快就旺了起来。

 

  谢昌觉得一年四季光是卖传统腊味,好像不能顾客赢门,便苦心思考如何才能一年四季都能让店铺旺起来呢。头脑灵活的他想到要一改腊味店只卖腊味的传统,采取秋冬卖腊味,夏天卖冷饮的办法使铺面四季都满客,他还循环利用,充分利用腊味废弃的下脚料,将其制作肥皂出售,使生意更加红火。

 

  生意慢慢地红火起来,但谢昌并没有满足现状,开始思考怎样能够超过太上皇呢?

 

  一招:改店名,既然八佰载称自己是“太上皇”,那东昌就要比他做得更好,索性“皇上皇”吧!1943年,东昌腊味店改为“东昌皇上皇腊味店”。

 

  二招:提高产品档次,造势宣传,广而告之。海珠大戏院是达官贵人常出入的场所,谢昌重金捐赠一幅前幕给戏院,并绣上“东昌皇上皇腊味店”字样。抗战胜利后,他常在电台做腊肠、肥皂广告。腊肠告白:“想、想、想、皇上皇风肠一年一仗,任君选尝”。肥皂告白:“阿伯阿伯乜(为什么)你件衫赣邋遢(这么脏)?买件“皇上皇”擦几擦,包你雪赣白。”亲切的方言广告在广州大街小巷被男女老少广为传唱。

 

  腊味店发展至1949年,开设了太平路“为记”分店及下九路“下东昌”分店,并在大新路、石公祠开设了3个工场,制肥皂和冰棍,除此之外,谢昌还置有15间房产,成为广州腊味行业中发展较快的商家之一。

 

  这就是“皇上皇”由来的经典故事,从中体会到无论做什么,都要与时俱进,不断创新,这样坚持“诚信”和“创新”二字,在新老机制的交替中不断求索,才能创出了一条更加适合自己发展的品牌之路。

 

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