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划算且又美味的夏季腊味菜——茶树菇腊肉干锅

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-07-30 09:42:00【

    前天,朋友送了一点皇上皇孔旺记广式腊肉,是豉味的那种。我还在想着,天热这腊肉做什么吃好呢?在网上查看,锁定做一个腊肉干锅,放一点茶树菇,放点腊肉,给炎热的夏季添了一个可口的下饭菜。今天就跟大家来分享一下这道茶树菇腊肉干锅的做法,大家也可以亲自动手试试看,一定会比下馆子更划算美味。

 

茶树菇腊肉干锅|茶树菇腊肉干锅做法|茶树菇腊肉干锅怎么样

 

    准备材料:

 

    新鲜茶树菇350g、皇上皇孔旺记腊肉150g、小尖椒30g、豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、干锅茶树菇

 

    制作方法:

 

    1.腊肉放锅内蒸20分钟蒸软

    2.茶树菇洗净,掰断

    3.茶树菇放滚水内焯2分钟,捞出沥干水

    4.蒸好的腊肉切片,小尖椒切段

    5.锅内少许油下腊肉煸炒至出油,下小尖椒炒至表皮发皱

    6.倒入茶树菇翻炒均匀,倒入豆瓣酱和生抽炒匀,转入干锅边加热边食用即可!

 

    泽楷食品小贴士:

 

    1、若没有干锅,直接炒熟也可以

    2、建议天热不要放太多辣椒,避免上火

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