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家常经典腊味菜——花菜炒腊肉

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-06-10 09:34:00【

    今天,泽楷食品小编给大家推荐的是一道大家都很熟悉的家常菜——花菜炒腊肉。花菜是很多人特别喜欢吃的一种蔬菜,腊肉是南方地区特别喜欢吃的一种肉类,所以花菜炒腊肉的结合,让很多人垂涎欲滴,虽然这是一道大家很熟悉的腊味菜,但是如何尽可能的将其做的更好呢,下面就跟着小编的步骤一起来试试吧。

 

花菜炒腊肉_花菜炒腊肉做法

 

 

 

    准备材料:


    广味腊肉、花菜、葱适量、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、生抽适量


    制作方法:


    1、把葱、姜、蒜、辣椒切好。


    2、首先将花菜掰掰成小块,太大块可以用刀稍微切一下,放入盆中清洗。


    3、腊肉切成片状,喜欢吃瘦肉的可以把肥瘦分开


    4、锅里油烧热,放入腊肉翻炒,肥腊肉可以炸出一些油,炒好之后先盛出来。


    5、留一点油在锅里,烧热之后放入花菜,不断翻炒,烫开捞出。


    6、锅中放油烧热,加入1炸香(不要炸糊了)。


    7、倒入腊肉炒。


    8、加入适量的生抽炒一炒,放入半碗水盖上盖子烧一烧,烧至锅中还掉少量水份时开盖。


    9、倒入花菜炒一炒,放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。


    泽楷食品小贴士:


    1、腊肉如果够咸就可以少放盐或者不放盐。


    2、很多想学会花菜炒腊肉的一些朋友,为了能制作出来的口味更正宗,可以全面了解以上介绍的一些做法和步骤,通过全面的了解,自己在家也能做出口味比较纯正的花菜炒腊肉,让自己家庭成员都吃上花菜炒腊肉。


    泽楷食品小推荐:


    花菜炒腊肉中的腊肉可以选择创上皇的金腊肉,肥而不腻,肥瘦相间,咸香可口。