欢迎来到上海泽楷食品有限公司官方网站!

注册|登录 收藏本站 | 在线留言 | 网站地图 新浪微博 腾讯微博

广式腊味 广式腊味

产品供应热线:400-091-6018

当前位置:首页 » 客户感言 » 经典腊味坊 » 经典腊味下饭菜——藠头炒腊肉

经典腊味下饭菜——藠头炒腊肉

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-07-07 09:19:00【

    藠头,音jiao(较),这是一道经典的腊味下饭菜。应该有好多人不认识藠头,首先给大家介绍一下。

 

    藠头被誉为“菜中灵芝”,藠头中所含有的有效成分成为一种有机硫化物,类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分——蒜素。它具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”等功能,俗称“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”,生动形象地描述了藠头的医药及保健价值。

 

藠头炒腊肉制作方法

 

 

 

    准备材料:

 

    藠头,创上皇腊肉一块,干辣椒一小把

 

    制作方法:

 

    1、腊肉切薄片,藠头切段,叶子可以保留一小截。干辣椒尽量切细

    2、锅烧热,倒油,放入腊肉,先煎一会儿,如果有肥的要煎成透明

    3、放入藠头与辣椒,加盐翻炒,放酱油。变色时加入藠头的叶子,加一点点水,再放鸡精粉和胡椒粉。搅拌均匀水收干就好了

 

    泽楷食品小贴士:

 

    1、腊肉是咸的,所以不要放太多盐。

    2、藠头选择新鲜点的,这样更有味道。

 

推荐产品