
简单清爽腊味菜:西芹炒腊肉
可以说芹菜炒腊肉是再寻常不过的家常腊味菜了,几乎家里都会炒这道菜。如果你选用正宗的土猪腊肉去炒,味道更是赞不绝口。我不喜欢那种烟熏味,吃起来总觉得怪怪的,所以这样的话,我选择了广州的皇上皇土猪腊肉。做出来的味道真的超级棒的。
大家都知道芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。因为环境污染等条件造成人们患病的几率大大增长,所以平时我们多食用些芹菜对身体非常有益。并且芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
准备材料:
主料:芹菜,腊肉
调料:姜、葱、料酒、酱油、油、盐、鸡精
制作方法:
1、芹菜洗干净,切成块;
2、腊肉拆袋,冲洗一下,切成片;
3、姜、葱切成末;
4、锅里放适量油,油温7成热加入姜、葱末炒香,加入腊肉继续炒香,烹入料洒翻炒一会加入芹菜,加盐、酱油、鸡精出锅即可。
泽楷食品小贴士:
1、每个人的口味不同,有的人喜欢味重,有的人倒喜欢味轻一点,根据自己的喜好,然后把握自己放调料的量。
2、如果你喜欢烟熏味的腊肉,也是可以做的。
相关资讯
- 广式年货食品买什么好?
- 深夜加班族的私房菜——腊肠虾米粉
- 想吃腊味火锅,具体做法是什么?
- 国美腊味教你如何做腊肉鸡丁
- 大家需小心谨慎:小偷也开始“置办”年货
- 鲜绿滋味且腊味香浓的车前草腊鱼滋补粥
- 广式香肠与米饭的搭配——简单实惠的腊肠菜饭
- 年关将至 腊味必是不可错过的
- 关于金华火腿的由来
- 大连人也开始传递腊味情
产品推荐
同类文章排行
- 揭露这道家常菜深受喜爱的秘密!
- 不可忽视的腊肉家常菜做法——豆干炒腊肉
- 冬日暖胃创意煲仔饭——鲜香红薯腊肠焖饭
- 端午节,腊肉粽秘籍get √
- 春季恋上这个味道——芦笋炒腊肉
- 适合春暖花开的腊味小炒——青蒜炒腊肠
- 寻觅特色腊味菜——广式腊肉炒凉粉
- 快手又营养的春季早餐——腊肠鸡蛋卷
- 香味浓郁松软美味的腊味包
- 腊肉炖制六部曲 小技巧轻松搞定
资讯推荐
您的浏览历史
