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广式腊味 广式腊味

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教你如何安心购买优质腊味

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-01-15 13:12:00【

 

 

    优劣腊味的辨别很简单,一般可以采用“一看、二摸、三闻”的方法。

 

    首先是看颜色,好的腊肠色泽光润,肥瘦分明;其次是摸起来手感好,捏起来有弹性;第三切开细闻,如果肉香味浓郁则是优质腊肠。劣质腊肠不仅味道差,甚至会有变质和添加化学剂的现象,对人体健康造成严重影响。

 

 

    质监部门也提醒广大市民,按照相关质量标准,腊肠不能添加色素、淀粉、豆粉、血粉等外来填充物。消费者可以通过五步来选购腊肠

 

    1、看包装,产品包装要密封、无破损;

    2、看标签,规范企业生产的产品包装上应标明产品名称、厂名、厂址、QS标志和证号、保质期等;

    3、看生产日期,尽量挑选近期的产品;

    4、看企业,选择大型企业生产的产品,选择在储存、冷藏条件好的商场购买;

    5、看外观,不要挑选色泽太艳的产品,过分漂亮的颜色很可能是超量添加了发色剂硝酸盐、亚硝酸盐或违法添加了色素