腊肠炒蛋也许在北方很少有人这样做过，但在上海却成了小吃做法大全的常见菜。这个做法不一定要看视频才会学会，教你如何制作出香喷喷的腊肠炒蛋。

美味的腊肠炒蛋

  腊肠炒蛋介绍：

  这道小菜的特点是，腊肠油脂丰富，和蛋液混合煎炒，红丝埋殆在黄澄的蛋里很融洽

  腊肠炒蛋的食材和调料：

  1、广式腊肠一段

  2、鸡蛋3个

  3、精盐、面粉、料酒

  腊肠炒蛋的方法：

  1、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀。

  2、将香肠切成薄片，装盘待用。

  3、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。

  4、热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。

  5、一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色。

  6、然后，将鸡蛋炒散。

  7、出锅，装入盘中即可。

腊肠炒蛋

  亲们，您学会了吗？是不是特美味呢？