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教你如何制作中意的腊肉炒年糕

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-02-10 11:06:00【

    天气晴朗,心情也是无比的好,不要忘记做道腊味饭菜来感受下腊味情,今天国美腊味教大家如何做出你中意的腊肉炒年糕,没有做过但又很想吃的小伙伴,快来加入制作吧。

 

腊肉炒年糕_腊肉炒年糕做法_腊肉做法大全

 

    准备材料:

 

    年糕,腊肉,豆瓣酱,青葱,蒜片

 

    制作方法:

 

    1.把年糕焯下热水,然后过下凉水,备用

    2.冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻,洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透,瘦肉变软一些,切片备用

    3.锅内放油烧热,下蒜片至泛黄,加入豆瓣酱和少许糖、盐,加入年糕炒下,再放入腊肉,加入少许热水稍微炖下,加入葱段,淋点香油~翻炒出锅。

 

    国美腊味小贴士:

 

    年糕因为一般都冷藏保存比较硬,所以过下热水可以变软一些然后过下凉水可以防止粘在一起腊肉都比较咸,比较硬,所以、清洗、蒸软很重要,注意调味的时候不要加太多盐,以免过咸。