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萝卜干爆炒创上皇腊肉 味道让你回味无穷

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-07-03 09:56:00【

    这是一道色香味俱全的下饭菜。焦香四溢、香辣过瘾是一大特色。萝卜干色泽黄亮,创上皇腊肉油而不腻,香味浓郁。用来配米饭吃,美味下饭,回味无穷。

 

萝卜干爆炒创上皇腊肉  味道让你回味无穷

 

    准备材料:

 

    创上腊肉一块、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适量、蒜适量。

 

    制作方法:

 

    1、将萝卜干用温水泡发。

    2、锅中加入适量的水,然后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五分钟,然后捞出晾凉。

    3、将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。

    4、锅中加适量底油,然后将腊肉放入锅中煸炒。

    5、将蒜、红辣椒放入锅中,煸炒出香味。

    6、将萝卜干放入锅中煸炒匀均。

    7、调味。加入适量的盐、酱油,翻炒匀均。然后沿着锅边倒入小半碗水,然后焖几分钟,耗干水份。

    8、将青蒜苗放入锅中煸炒匀均。

    9、出锅前撒少许鸡精,淋几滴香油翻炒匀均后关火装盘即可。

 

    泽楷食品小贴士:

 

    1、腊肉在炒之前,蒸或煮一下。

    2、辣椒量根据自己的口味来放。