美味的腊味汤锅

    我们都知道，每年入冬之后，四川一带的人喜欢腌制腊肉，并以此来招待亲朋好友。在拉萨的一家餐馆里不仅可以吃到美味的腊肉，还有腊肉汤锅，那么到底在哪里呢？现在就随小编去看看吧。

腊味汤锅

    我们的探店来到了康昂路航空酒店院内的粗粮粥美食城，进入店子，看见的是整齐的餐桌、干净的环境，更重要的是腊肉的香味扑鼻而来。店老板笑盈盈地招呼我们坐下，老板听说我们是西藏商报的美食编辑更是激动不已，他告诉我们，他这里早上卖粗粮粥，中午和晚上就开始做腊肉汤锅，老板还亲切地领着小编去看他储藏腊肉的房间，只见一个大大的房间摆满了腊肉，浓浓的味道让小编真是垂涎欲滴，老板很高兴地介绍道：“我们的腊肉都是自己家里人在老家腌制好运过来的，这里的腊肉都是选自农家的土猪肉腌制而成，口感要比市场上的好，有嚼劲，口味也很独特，我们想让拉萨的本地人和四川老乡们尝尝来自我们家乡的味道。”紧接着，服务员就端上来一个砂锅，老板还特意介绍道：“用砂锅炖出来的腊肉更香，更有风味。”看着砂锅里慢慢翻滚的腊肉，里面添加了干萝卜块和黄花菜，黄花菜的清香融合腊肉的香味，不仅可以稀释腊肉的油腻，而且还能使汤汁越煮越香。在味道逐渐散发出来的时候，我们也一一开始动筷子品尝了，吃进嘴里，满嘴都是浓郁的熏肉香味，油而不腻，越嚼越香，耐人寻味。尝完腊肉再喝上一碗鲜美的汤，那真是人间美味啊，又可以在砂锅里煮蔬菜吃。小编想说，这是小编吃过好吃的腊肉了。还有如此喜欢吃腊肉的你，怎能不来？