原料：大米250克、橄榄油1匙、腊鸡腿半只、香肠2根、新鲜小塘菜250克、胡萝卜1根、生抽3匙、白糖1匙、葱、姜少许

    做法：

    1、米淘净，加适量水和1匙橄榄油放炉上大火烧开后转小火焖至水收干

    2、腊鸡腿切成条，香肠切片放米饭上继续焖

    3、小塘菜、胡萝卜切片入开水锅氽水后捞起沥干，放入煲内焖片刻

    4、炒锅放少许油，油热后入葱、姜煸香，入生抽和糖，略滚，浇在焖好的饭上，即可。