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暖冬的清新腊味小炒——二八腊肠炒豌豆芽

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-12-09 10:13:00【

 

  上海的今天有一点阴天,大雪节气过后仍不算太冷,但是防寒还是必要的。今天小编给大家分享一道腊肠炒豌豆芽,腊肠使用皇上皇二八腊肠。这是一道清爽小菜,豆豆软绵,豆芽爽脆,带有一股清香的味道。在这寒冬风紧,腊味盛行的时候,各家各户开始忙碌起来灌制腊肠,国美腊味商行也是如此的火爆,小腊妹们每天忙得不可开交。下面就开始学习这道清爽的腊肠炒豌豆芽吧。

暖冬清爽小炒——二八腊肠炒豌豆芽

准备材料:

  主料:豌豆芽200克、黄瓜200克、皇上皇二八腊肠200克  

  辅料:姜丝 盐 鸡精 淀粉适量

 

制作方法:

二八腊肠炒豌豆芽详细做法图解

 

  

  1、准备好所用食材。  

  2、黄瓜切丁,香肠切丁。  

  3、豌豆芽洗净。  

  4、锅中注油烧热,下入姜丝爆香。  

  5、下入香肠翻炒均匀。  

  6、入豌豆芽。  

  7、加入盐和一点水,继续翻炒均匀。  

  8、勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。  

  9、翻炒均匀后加入鸡精,收干汤汁即可。

 

做好的二八腊肠炒豌豆芽

 

泽楷食品小贴士:

  1、腊肠炒豌豆芽是一道清爽菜,盐要少添加,使豌豆的香气更加突出。  

  2、豌豆芽不要太爆炒,这样会让味道和营养流失

 

 

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