欢迎来到上海泽楷食品有限公司官方网站!

注册|登录 收藏本站 | 在线留言 | 网站地图 新浪微博 腾讯微博

广式腊味 广式腊味

产品供应热线:400-091-6018

当前位置:首页 » 客户感言 » 经典腊味坊 » 暖冬,来一份广式腊肠蒸荔浦香芋可好?

暖冬,来一份广式腊肠蒸荔浦香芋可好?

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2016-01-07 10:26:00【

  小寒过后,魔都上海的雾霾仍是横行霸道的停留着,但天气开始放晴,没有昨日淅淅沥沥的小雨,反而觉得心情也舒畅了许多。好久没给大家推荐腊味菜了,今天小编给大家介绍的是一道广式腊肠蒸荔浦香芋的做法,腊肠需用的是广式腊肠中的皇上皇金风散装腊肠。寒冷冬季中吃着芋头和腊肠,也是一件很愉快的事情,快来一起动手做做吧。

 

暖冬,来一份广式腊肠蒸荔浦香芋可好?

 

准备材料:

 

 

主料:荔浦芋头  广式腊肠  胡萝卜

调料:头抽(没有用可用生抽加白糖调制)、食用油、小葱

 

 

制作方法:

 

 

广式腊肠蒸荔浦香芋详细做法图解

 

1.荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片,我用的这个荔浦芋头2斤多重,所以切小半个就很多;

2.把芋头片冲洗,去掉表面的黏液;  

3.广式腊肠斜刀切成薄片;  

4.把芋头片叠加在一起,放入盘子里,两片芋头片中间放两片腊肠;  

5.把胡萝卜刨成丝,撒一些在上面;  

6.上锅大火蒸15分钟;

7.锅里放一点油加入头抽,没有的话用生抽,再加点白糖,煮开后撒上葱,淋在蒸好的芋头上就做好了。

 

 

泽楷食品小贴士:

 

 

1.芋艿尽可能切得薄一点,厚了的话,蒸的的时间就要适当延长;

2.切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起;

3.蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润,但为了让味道更突出我们就要准备个酱汁淋在上面;

4.酱汁我用的酱油叫头抽,如果你没有,可以用生抽,加点白糖煮开后就可以。

 

 

推荐产品