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青蒜炒腊肉

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-08-19 09:47:00【

  情人节将至,玫瑰花又盛行起来了,好多人在准备着自己的礼物。其实,小编觉得实惠也是需要的礼物就是为自己爱的人亲自做一顿美味的饭菜,然后一起共进晚餐,这不是生活中平淡的浪漫吗,情人节的浪漫出于生活,终会回归于生活。今天给大家分享普通的一道腊味菜,大家都会做的,但是教教那些90后或是00后不会做饭但又喜欢给生活添加点色彩的厨房小白,很简单,一学就会,加油努力吧,这道菜是青蒜炒腊肉,教你如何从小白变成游鱼得水的腊味小厨娘。腊肉选择的是创上皇的金腊肉,炒出来的感觉很不错,一起试试吧。

 

青蒜炒腊肉做法详解

  

  准备材料:

  

  创上皇腊肉1小块,青蒜1小把,干红辣椒适量,花椒适量,生抽适量。

  

  制作做法:

  

  1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。  

  2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段。 

  3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。  

  4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。 

  5、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火。  

  6、将青蒜翻炒均匀即可。

  

  泽楷食品小贴士:

  

  1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。  

  2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐。