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软件师放下面子卖香肠 日赚上千元

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-01-27 10:50:00【

    “肉24斤半,装、熏香肠64节,按照14元每斤算,一共343元,收340嘛,4天后提货……”1月5日上午,渡舟街道菜市场宫氏香肠的摊位旁,店老板宫绍红把猪肉过磅后,将香肠的编号、数量、重量、金额等一一写在了台账本上。然后,叮嘱顾客按时付钱提货。


    记者在现场看到,三五个直径约1米的大塑料盆依次排开,里面摆满了鲜肉。在工人师傅们的装灌下,一堆细细软软的肠衣变成了一节节圆滚滚的香肠。展示架上,油亮亮的香肠,腊味十足。


    宫绍红今年26岁,长寿本地人。2012年大学毕业后,宫绍红找工作四处碰壁。之后,进了一个软件开发公司上班,可朝九晚五的生活,他并不满意。


    宫绍红的父母常年在渡舟卖猪肉,工作很辛苦。于是,宫绍红辞职回家,放下面子,帮父母“打杂”。慢慢地,宫绍红发现,每到春节前不少城里的市民都会为装熏香肠、腊肉犯难:自己做很麻烦,而且熏的地点、树枝不好找;到市场上购买成品,又担心质量、卫生问题……


    为什么不做一个专门装、熏香肠的店面呢?他的想法得到了父母的支持。随后,宫绍红上网学习调料配制、香肠装灌技术,在菜市场专门租了一个摊位,现装现卖;同时,回老家搭建了一个专门熏香肠的场地,购置了木柴、糠头、柚子皮等。这样,他白天在摊位灌香肠,接订单,晚上就回家熏香肠


    因为质量过好,他的生意越来越红火,每天销售猪肉900多斤。如今,他的摊位扩大到了以前的4倍多,店里的工人增加到了10人……除开摊位租金、水电费、猪肉和佐料成本、人工费等,宫绍红每天纯利润在1000元以上。


    “我的新年愿望就是把女友娶进门。”采访结束时,宫绍红告诉记者一个喜讯:他和女友将在1月21日喜结良缘。


    和很多大学毕业生一样,宫绍红上大学,梦想着进大企业。大学毕业后没能如愿,他放下面子,回家替父母“打杂”。正是在打杂的过程中,他发现了商机。