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酸缸豆炒腊肉,莫让你在夏季成为“厌食族”

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-08-05 10:07:00【

    酸豇豆炒腊肉是一道非常美味的家常菜,腊味浓浓,颜色红韵的广式腊肉更吸引人,你可以用皇上皇的孔旺记豉味广式腊肉或是用创上皇的金腊肉也不错的。另外,这也是一道很好的下饭菜,不管夏季有多热,你也不能做“厌食族”。亲自动手做做这道酸缸豆炒腊肉,让你炎热的夏季也不要厌食。

 

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    准备材料:

 

    主料:

    腊肉250g、酸豆角300g

    辅料:

    油适量、盐适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、味精适量

 

    制作方法:

 

酸豆角炒腊肉做法|腊肉做法大全

 

 

    1、把酸豇豆用凉水泡泡洗净切小丁。

    2、腊肉用凉水泡泡洗净去皮切片。葱姜洗净切末,小米椒洗净切末。

    3、热锅加少许的油,下腊肉,把腊肉的肥肉部分炒至透明色出油。

    4、加入姜末炒香,加入小米椒。

    5、酸豇豆炒香,大约炒2分钟左右。

    6、加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。

    7、麻辣咸甜鲜、香味四溢。

 

    泽楷食品小贴士:

 

    1、做酸豆角要选用比较嫩的豆角来做,嫩的豆角吃起来口感比较脆哦

    2、腊肉本身就有一点咸,在做的过程中要注意盐的量哦。

 

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