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谁说腊货没有营养 腊鸡腿这样做更有价值

文章出处:上海泽楷食品有限公司网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-06-01 09:49:00【

    有的人会说腊货不营养,那只能说你没有找到它有营养的价值之处以及做法,今天泽楷食品给大家推荐腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤,名字好像长了点。红枣与枸杞很适宜春季养生,加上胡萝卜可以补充腊肉所流失的维生素和微量元素,鸡腿炖出来的油脂可以被胡萝卜吸引,盐份溶解入汤水中,再加上胡萝卜和红枣枸杞的甜,无论是营养还是口感,都得到了的平衡和中和,这样一道汤,你也一定会喜欢的吧!

 

腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤做法

 

 

    准备材料:


    腊鸡腿4个、胡萝卜3根、红枣50克、枸杞20克、生姜5片、鸡精半小勺、清水适量。


    制作方法:


腊鸡腿吃法大全_ 腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤制作方法

 

    1、腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下,洗去附着在表面的油脂和灰尘;


    2、胡萝卜去皮切滚刀;


    3、生姜切片,红枣、枸杞洗净备用;


    4、将所有材料倒入高压锅中,加入4-5倍于材料的清水,盖上盖子,压30分钟即可,起锅时加入鸡精调味。


 美味且营养丰盛的腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤就这样诞生了

 

 

    泽楷食品小贴士:


    1、30分钟是电压力锅的时间,直火压力锅是上汽后转小火15-20分钟,用电紫砂煲时间约为4小时


    2、每个人腌制的腊货的含盐度都不太一样,加入的水量也不一,清洗浸泡时间长一些也会减少腊货的咸味,虽然这款汤是没放一丁点盐的,味道已经很足,但有可能你做的时候会咸了或者更淡,所以这一点就要根据自己的腊货的咸淡程度来调节了,咸了就多泡一会儿或者多加些水,淡了就在起锅的时候再加入少量盐。


    资料来源:美食天下

 

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