有的人会说腊货不营养，那只能说你没有找到它有营养的价值之处以及做法，今天泽楷食品给大家推荐腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤，名字好像长了点。红枣与枸杞很适宜春季养生，加上胡萝卜可以补充腊肉所流失的维生素和微量元素，鸡腿炖出来的油脂可以被胡萝卜吸引，盐份溶解入汤水中，再加上胡萝卜和红枣枸杞的甜，无论是营养还是口感，都得到了的平衡和中和，这样一道汤，你也一定会喜欢的吧!

    准备材料：

    腊鸡腿4个、胡萝卜3根、红枣50克、枸杞20克、生姜5片、鸡精半小勺、清水适量。

    制作方法：

    1、腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下，洗去附着在表面的油脂和灰尘;

    2、胡萝卜去皮切滚刀;

    3、生姜切片，红枣、枸杞洗净备用;

    4、将所有材料倒入高压锅中，加入4-5倍于材料的清水，盖上盖子，压30分钟即可，起锅时加入鸡精调味。

    泽楷食品小贴士：

    1、30分钟是电压力锅的时间，直火压力锅是上汽后转小火15-20分钟，用电紫砂煲时间约为4小时

    2、每个人腌制的腊货的含盐度都不太一样，加入的水量也不一，清洗浸泡时间长一些也会减少腊货的咸味，虽然这款汤是没放一丁点盐的，味道已经很足，但有可能你做的时候会咸了或者更淡，所以这一点就要根据自己的腊货的咸淡程度来调节了，咸了就多泡一会儿或者多加些水，淡了就在起锅的时候再加入少量盐。

    资料来源：美食天下