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山药炒腊肉

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-02-04 11:12:00【

    山药因其营养价值和药用价值都很高,所以在餐桌上出现的频率也很高。说山药是配米饭一起吃的,白白的米饭陪上白白的山药,看着就清淡美味。今天国美腊味小编就教大家如何做出这道清谈下饭的山药腊肉,我们要荤素搭配好,这样才能营养价值高。

 

    准备材料:

 

切好的山药切好的腊肉

 

 

    山药、熟腊肉、红辣椒辅材:植物油、盐、姜、白醋、鸡精

 

    制作方法:

 

 

山药炒腊肉_经典美食坊_国美腊味

 

    1、把红辣椒洗净切块,姜切末

    2、熟腊肉切薄片

    3、热锅加腊肉片煸出油捞起

    4、把山药去皮切块

    5、用开水加白醋焯两分钟左右捞起,过凉水捞起,沥干水分

    6、热锅凉油加姜末红辣椒块翻炒

    7、加山药

    8、加盐白醋翻炒均匀

    9、加腊肉片翻炒均匀

    10、加鸡精,翻炒均匀即可

 

    国美腊味小贴士:

 

    1、山药在去皮之前是先用水洗掉上边的泥,否则在去皮过程中泥会沾到里边的山药肉,这样是很难冲洗干净的

    2、山药去皮需要带个手套,否则会弄的手以及胳膊很痒哦。

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