要说我的大脑再为朋友送的这创上皇金腊肉高度旋转，正宗腊肉，来自中山黄圃。我总想把它做出点花样来，正好下班时看到常去海鲜摊有新鲜的白蛤卖。于是，萌生此念。就来个腊味海鲜汤吧，鲜鲜的汤，渗透着淡淡的烟薰味道，没有放盐，因为腊肉本身有咸味，白蛤也会吐出一部分带盐份的汤汁，所用汤汁不必再加盐。

    准备材料：

    创上皇金腊肉100克、白蛤500克、海鲜2只、姜、葱适量

    制作方法:

    1、准备食材

    2、腊肉充分刷洗净表层的烟薰层，切成薄片

    3、锅中放一点点油，将腊肉放在里面煎

    4、煎至腊肉里的油出来，腊肉略打卷

    5、加入适量的水，和两只海虾

    6、水沸后略煮两分钟，放入洗净的白蛤

    7、加入适量姜丝

    8、煮至白蛤的壳全部打开，汤汁再次沸腾关火。

    9、撒葱花点缀，完毕

    泽楷食品小贴士：

    1、腊肉不要放太多，以免盖住海鲜的鲜。

    2、海鲜随意，自己喜欢的，随意放即可。

    3、白蛤在锅内不要煮太久，以免蛤肉变老。

    4、所用的蛤类，一定要充分让其吐尽泥沙再使用