
夏季,让腊味海鲜汤的香气飘溢起来!
要说我的大脑再为朋友送的这创上皇金腊肉高度旋转,正宗腊肉,来自中山黄圃。我总想把它做出点花样来,正好下班时看到常去海鲜摊有新鲜的白蛤卖。于是,萌生此念。就来个腊味海鲜汤吧,鲜鲜的汤,渗透着淡淡的烟薰味道,没有放盐,因为腊肉本身有咸味,白蛤也会吐出一部分带盐份的汤汁,所用汤汁不必再加盐。
准备材料:
创上皇金腊肉100克、白蛤500克、海鲜2只、姜、葱适量
制作方法:
1、准备食材
2、腊肉充分刷洗净表层的烟薰层,切成薄片
3、锅中放一点点油,将腊肉放在里面煎
4、煎至腊肉里的油出来,腊肉略打卷
5、加入适量的水,和两只海虾
6、水沸后略煮两分钟,放入洗净的白蛤
7、加入适量姜丝
8、煮至白蛤的壳全部打开,汤汁再次沸腾关火。
9、撒葱花点缀,完毕
泽楷食品小贴士:
1、腊肉不要放太多,以免盖住海鲜的鲜。
2、海鲜随意,自己喜欢的,随意放即可。
3、白蛤在锅内不要煮太久,以免蛤肉变老。
4、所用的蛤类,一定要充分让其吐尽泥沙再使用
相关资讯
- 谁说腊货没有营养 腊鸡腿这样做更有价值
- 市民忙碌晒腊肉 街头到处腊味香
- 端午节,腊肉粽秘籍get √
- 网上订购腊肠需谨慎 首查网店资质
- 皇上皇金装腊肠怎么样?
- 生态烟熏腊肉备受喜爱 利润比以往高出三成(图)
- 长沙人年至的腊味情
- 暖冬腊味依旧飘香
- 又到了腊味飘香的季节
- 国美腊味之家常腊味菜——豆芽炒腊肉
产品推荐
同类文章排行
- 揭露这道家常菜深受喜爱的秘密!
- 不可忽视的腊肉家常菜做法——豆干炒腊肉
- 冬日暖胃创意煲仔饭——鲜香红薯腊肠焖饭
- 端午节,腊肉粽秘籍get √
- 春季恋上这个味道——芦笋炒腊肉
- 适合春暖花开的腊味小炒——青蒜炒腊肠
- 寻觅特色腊味菜——广式腊肉炒凉粉
- 快手又营养的春季早餐——腊肠鸡蛋卷
- 香味浓郁松软美味的腊味包
- 腊肉炖制六部曲 小技巧轻松搞定
资讯推荐
您的浏览历史
