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鲜绿滋味且腊味香浓的车前草腊鱼滋补粥

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2015-06-23 09:34:00【

    不知道大家有没有吃过车前草腊鱼滋补粥,车前草特殊的鲜绿滋味带给了不同的口味体验,腊鱼里的烟火味带来丝丝香浓,韭菜鲜美而厚实黏滑,白米粥里带来不同层次的交替体验,喝一碗热热乎乎的野菜粥,身体上下被这一碗粥滋润的热热乎乎。今天泽楷食品小编给大家分享这个车前草腊鱼滋补粥,动手做做吧

 

车前草腊鱼滋补粥做法

 

    车前草营养价值:

 

    车前草又名车轮菜,田灌草,为车前科多年生草本植物。生长在山野、路旁、花圃、河边等湿地。车前草性味甘寒,具有利水、清热、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黄疽、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痛等等。

 

    准备材料:

 

    车前草50克,腊鱼肉30克,头刀韭菜30克,白米粥适量,姚生记山核桃仁一小袋,盐适量

 

    制作方法:

 

车前草腊鱼滋补粥制作方法03

车前草腊鱼滋补粥制作方法04

车前草腊鱼滋补粥制作方法06

 

    1、先将车前草去掉老叶和老根,入清水清洗干净;

    2、锅烧开水,将洗净的车前草如果烫一下,捞出切末;

    3、将腊鱼切小丁,韭菜切小段;

    4、将切好的腊鱼放入白米粥中煮3分钟至熟;

    5、再将车前草末放入锅中煮开,加入盐调味

    6、加入韭菜段煮开装碗,再将姚生记山核桃仁撒上即可食用。

 

腊味香浓的车前草腊鱼滋补粥

 

香喷喷的车前草腊鱼滋补粥

 

    泽楷食品小贴士:

 

    1、白米粥也可以换成黑米粥和八宝粥等,虽然口感能发生变化,但效果会更好。

    2、车前草提前烫一下可以去除部分苦涩味。

    3、山核桃仁因为是熟制品,所以不用提前加入,以免吸收水分影响口感。

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