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新年将至 腊味依旧飘香

文章出处:网责任编辑:泽楷食品小编作者:人气:-发表时间:2016-01-21 09:59:00【

新年将至,腊味依旧 飘香

 

  腊八节为每年的农历十二月初八(1月17日),这是一个庆祝丰收、祈福吉祥的时节,民俗中有吃腊八粥、腌腊味的传统,体现了人们辞旧迎新的美好期待。

  

  在腊月,有一个习俗必不不可少,那就是腌腊味。腊味取材多样,家禽类、鱼、猪肉等都是很好的原料,或者做腊肠、熏肉等。腊肉从鲜肉加工、制作到存放肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点,成为别具一格的地方风味食品。

 

腊肉色泽鲜明,营养丰富 

 

  若腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉。腊肉可以制成各种美味菜肴,如腊肉炒三鲜、腊味香干、蒸腊肉、腊味煲仔饭等,味醇深厚,营养丰富。

  

  随着时代演变以及腌制工序的复杂和时间限制,家家户户腌腊味的习俗渐渐弱化。既想品尝美味的腊肉,又没时间,那么泽楷食品的这款腊味礼盒肯定正合你意!此款腊味组合是腊肠和腊肉的结合,传统工艺与先进手法相融合,全部真空包装,新鲜腌制味道醇正,是自己食用和馈赠亲友的好选择。

 

皇上皇吉祥三宝腊味礼盒

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