“秋风起，吃腊味”。广州皇上皇集团有限公司肉食制品厂副厂长，购买散装腊味前，可用纸巾擦拭腊味表面，看有没有明显的炭烧痕迹或者灰尘，如果用纸擦拭后是干净的，证明腊味在烧制过程中没有受到煤房的粉尘污染。这样才能确保安全，另外，也要充分掌握“一看、二闻、三按”的方法，这样就可以快速的辨别出优质腊味。

　　皇上皇腊肠腊肉都是通过严格的操作程序进行加工制作的，可以放心购买。