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[经典腊味坊]腊鸭经典吃法——泡椒炒腊鸭[ 2015-08-11 09:36 ]
腊鸭,在冬天里算得上一种美食。每到冬季,老乡们将自家喂养的鸭子宰杀处理干净,均匀地涂抹上盐,再喷酒上米酒,放入容器内让其腌制入味,然后取出悬挂在干燥通风的地方让其风干而成。做好的腊鸭可炒可蒸可炖,咸香鲜美,深受人们的喜爱。今天给大家分享的是泡椒炒腊鸭,它与广州酒家陈皮鸭各有千秋。
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