- [经典腊味坊]融入家乡的味道——萝卜干腊肉焖饭[ 2015-12-14 10:35 ]
- 冬风紧，腊味飘香，很多家庭都开始准备自家过年用的腊制品，灌制腊肠，晒制腊肉。今天的天气开始放晴，但温度并不是太高，暖冬中带着几分冷意。今天给大家介绍一道腊味饭——干萝卜腊肉焖饭，用自己晒的干萝卜，然后加适量家乡的腊味味道，浓浓香味，为寒气又增添了暖意。一勺接一勺的下肚，不知有多么的爽心，股股暖流带着腊香融入血管中。亲自动手做做吧。
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- [新闻动态]今年灌制腊肠比以往实惠[ 2015-01-16 14:01 ]
- 一般冬至后，港城市民纷纷开始灌制香肠、腌制腊肉，但是今年的“灌香肠行情”对猪肉市场的提振作用并不明显。统计部门相关负责人李福健表示，主要是因为目前市场上猪肉的供应量“还是太多了”。此外，消费者在消费层面的结构性变化也是造成猪肉供大于求、价格走低的重要原因。苍梧菜市场肉摊摊主何文兵介绍，很多消费者觉得，猪肉的脂肪含量过高，不如牛羊、鸡鸭鱼等肉类健康。而且，今年牛羊肉价格一直比较平稳，所以，消费者买猪肉吃的意愿也就不那么强烈了。
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- [广式腊味情]冬至灌腊肠 春季到来香满城[ 2015-01-14 13:33 ]
- 在东环菜市场肉行，帮人灌制腊肠的刘星夫妇一直闲不下来，在他们的摊位前，围着很多要灌制腊肠的市民。
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