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广式腊味 广式腊味

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上海国美腊味行
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[新闻动态]广东韶关的腊味儿飘香[ 2015-12-16 11:47 ]
在无雪的南方,要用什么食物来感受冬日的氛围?“冬季吃腊味”是很多老韶关的念想。如同北方人冬天吃饺子,地处广东北部的韶关人此时却是腌肉腌鸡腌鸭腌鱼,各种腊味鲜香扑鼻,把温暖撒向整个城市,同时让人“嗅”到新年的气息。以前每到冬季,家家户户都会腌制腊味,每到饭点,街头腊味阵阵飘香。
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[经典腊味坊]初秋清香中透着腊香味儿的莲藕炒腊肠[ 2015-09-21 10:43 ]
九月底的天气算得上是很舒服的,阳光也没有七八月份的刺痛,腊味的旺季也开始拉开序幕。这也是一个吃藕的季节,我喜欢吃藕,脆脆的很可口。好久没给大家分享腊味菜了,今天小编给大家介绍一道家常特色菜——莲藕炒腊肠,腊肠选用的是创上皇三花腊肠。清香的藕香中透着阵阵腊味儿,吃入嘴中,更是融入心里。
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[广式腊味情]家乡四川的腊味儿[ 2015-02-28 09:29 ]
外婆是做香肠的行家,她做的香肠风味独特,是年夜饭里受儿孙们欢迎的一道菜。外婆做香肠很讲究,一定要用自贡的井盐,汉源的青花椒,和着一定比例的肥瘦猪肉,搅拌在一起。在一旁观看的我,这时候一定会大声说“少放点肥肉”。外婆则会笑着说:“虽然看起来很肥腻,但咬起来脆口。”烹制香肠好的方法是白水煮,将它放到滚烫的开水里,煮20分钟之后捞起来,趁热切成薄片,摆到盘子里。
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[广式腊味情]重庆人记忆中腊味儿[ 2015-02-13 09:12 ]
今儿出门,发现小区光秃秃的树上又神不知鬼不觉地被挂满了红灯笼,哎呦,又要过年了。说起过年,重庆人一般都会想到腊味。
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[广式腊味情]年将至 到处散发浓浓腊味儿[ 2015-02-12 09:51 ]
随着人们生活水平的提高,生活在赣江边小城市樟树的林玲家,日常生活什么都不缺。那种只有过年才放开吃大鱼大肉、添置新衣的日子已经成为遥远的记忆。寻常日子丰衣足食的林玲,每年过年前准备大量的腊味,已成为腊月里重要的事情。
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