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[腊味动态]国美腊味教你如何做腊味豆干[ 2014-04-01 11:26 ]
不知道大家有没有吃过腊味豆干,这是一道常见菜,很多人都会做着吃,做法也是很简单的,今天国美腊味教大家如何做这才常见却仍很美味的腊味豆干。 准备材料: 豆胗3条,腊肠1条,肝肠1条,蒜苗1支,辣椒1支,蒜末5公克,沙拉油2大匙,盐少许,鸡粉1/4小匙,酱油1小匙,米酒1大匙 制作方法: 1.豆胗切片;腊肠和肝肠放入蒸锅中蒸15分钟,取出待凉,切片;蒜苗去头,洗净切片;辣椒切片,备用。 2.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,蒜末以中火爆香,续放入豆胗片、蒜白部份及辣椒片一起拌炒至香味四溢。 3.在锅中加入腊肠和肝肠片及蒜尾部分拌炒均匀后,加入所有调味料炒至入味即可。 国美腊味小贴士: 1、腊肠和肝肠在锅中蒸的时间不能太短,但也不能太长 2、调料需要准备好,这样才能更美味。
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