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广式腊味 广式腊味

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腊味风情走遍丹洲景区大街小巷[ 2015-01-15 10:16 ]
近年,制作腊味传统技艺已发展成岛民的优势产业,产品俏销柳州市周边地区,全村仅售腊味一项每年便可实现创收500余万元。
腊味中包含割舍不掉的腊味情[ 2015-01-15 09:23 ]
“北风起,腊味香。”腊,指腊月,即农历十二月,旧时人们于农历十二月合祭众神叫做“腊”,十二月也有腊月之称;腊,也是肉类的保存方式,新鲜的食材,历经干燥北风的洗礼、阳光与时间的浸润,蜕变出不一样的温润绵长肉食体验。腊,干肉也,除了常见的猪肉,腊鸭、腊鸡、腊鱼,腊肠、腊肝…凡所见肉类,无不腊之。腊味是美味的馈赠者。
腊味的相思[ 2015-01-14 14:41 ]
家乡的腊肉,不仅是味道,更是一种生活。家乡的腊味,家乡的滋味,只有我知道,只有心知道。
腊味意境[ 2015-01-14 13:57 ]
腊味,是腊月里的风吹出来的。这样的味道,腊月里才有。凛冽的风,吹透肉食的纹路肌理,把腊月的味道浸进去了。
冬至灌腊肠 春季到来香满城[ 2015-01-14 13:33 ]
在东环菜市场肉行,帮人灌制腊肠的刘星夫妇一直闲不下来,在他们的摊位前,围着很多要灌制腊肠的市民。
小雪至腊味俏 到处传递腊味情[ 2015-01-14 11:21 ]
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪节气后,气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手自制香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。
又到腊味飘香时 不忘腊味浓浓情[ 2015-01-14 10:45 ]
南坪镇康德社区的霍嬢嬢是社区里出了名的能干人。临近年底,霍嬢嬢又忙碌起来,给家里制办年货,腊味品不可或缺。和家家户户一样,霍嬢嬢家里的香肠腊肉全部是她亲手做的。
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